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Estimado/a  compañero/a,

Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía y la Federación de Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganadera (FADSG), en colaboración con Agricultores do Sul de Portugal (ACOS) y la Unión de ADS del Alentejo celebrarán los próximos 8 y 9 de noviembre de 2018 el I Congreso Hispano-Luso de Ganadería Extensiva en Sevilla.

El objetivo del mismo será poner en valor el sistema de producción de la ganadería extensiva, tratar y abordar sus retos, así como los derivados de la comercialización de sus productos, al tiempo que dar a conocer a las administraciones la incalculable aportación medioambiental de su gestión.

A lo largo de dos días de encuentro, se intercambiarán experiencias, a fin de mejorar el conocimiento tanto de productores como de técnicos para optimizar los recursos. Asimismo, se analizará el mercado, qué demanda el cliente, las tendencias en el consumo cárnico y los desafíos sanitarios.
Igualmente, se abordará la integración del sector productor y la aplicación de las nuevas tecnologías.

No debemos olvidar que un aspecto esencial del sistema de producción extensiva es el cuidado del medio ambiente. Las dehesas españolas y el montado portugués son ecosistemas caracterizados por la actividad ganadera en el bosque mediterráneo y una gran biodiversidad, tanto de fauna como de flora. Constituyen hábitats únicos en el mundo, lo que ha llevado a solicitar su reconocimiento como como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Otras ventajas del manejo de la ganadería extensiva es la protección frente a fuegos incontrolados y pérdida de suelo, así como su acción como sumidero de CO2 y de barrera frente al cambio climático.

Un cordial saludo.

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¡Te esperamos en Sevilla!

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